第48章 会喝亿点点(第4/5 页)

厨房明亮无比，大概有四十平左右，该有的器具应有尽有。

墨菲检查了一下冰箱内的食材，他平时父母都忙，自己在家偶尔就研究下怎么做饭。

自己的舅舅是专门在农村做大席的厨师，每年过年做饭时墨菲都在一旁打下手，久而久之一些难度中等的菜他都会做。

王本明看墨菲熟练无比的扎上围裙，自言自语的在冰箱内挑选着食材。

“红烧肘子、四喜丸子、红烧鲤鱼、土豆炖牛肉、回锅肉、松仁玉米。”

“水煮肉片、西芹炒腰果、凉拌猪耳、油焖大虾、香菜鸡胗、拔丝地瓜。”

王本明听着墨菲的念叨频频点头，这些菜除了两道川菜外，大部分都是东北常见菜。

墨菲的动作很麻利，食材都是清洗好的，只需要改刀便可。

“家里开馆子的？”王本明看到墨菲的动作觉得很熟悉，分门别类将各样食材摆在盘里，就连料汁都提前兑好放在一旁。

墨菲将过好水的肘子下入高压锅，边忙边回应道：“我舅是做大席的，手法狂野一点，但味道肯定不差。”

王本明认真的点了点头，脑海中忽然回忆起了在家的时候。

他家那边的村子办红白事都在村子内，会有专门做大席的人上门提供菜品与酒水，而地点就在自家的院内。

东北在他那时候物资很贫瘠，大席对于那个年代的东北孩子来说，无异于一场盛宴。

宴席粗犷却朴实，席面上一直都是肉多菜少。

主家希望让过来捧场的宾客们吃好。

肉在东北地位一直都很高。

而东北的大席，也是王本明年少时记忆中为数不多能吃肉吃到饱的时候。

一晃这么多年过去了，没想到在自己这个年轻的妹夫这能吃到记忆中的东西。

王本明实在没忍住记忆中的味道，看到墨菲在做四喜丸子时提了一嘴：“小墨，四喜丸子多给我炸一个，太久没吃到了。”

墨菲笑着点头，在王本明期待的目光中，多攒了一个大肉丸下入了油锅中。

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

四喜丸子做法与狮子头基本一致，讲究一些的还会加入

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