第83章花街上的矿工(第2/2 页)
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国人通常管奶昔这种饮料叫shake。
fairshake(公平奶昔)的意思,不是说这个奶昔的做法有多么公正或者特别,而是指这个奶昔里面使用到的咖啡是fairtradeffee(公平贸易咖啡)。
喜欢咖啡的人,应该对公平贸易咖啡不会陌生,欧洲的星巴克基本上都已经是公平贸易咖啡了,国内有一部分星巴克也会间歇性地提供公平贸易咖啡。
所谓的公平贸易咖啡,和咖啡豆的质量并没有什么关系。
fairtradeffee指的是以比较公正的价格,直接和种植咖啡的农民进行交易。
这样一来,就可以避免中间商剥削走绝大部分的利润,使得咖啡产地的农民一直在贫困里面挣扎。
虽然是是直接采购,但通常卖公平咖啡的店,都会把这种咖啡卖得比从中间商买来的咖啡还要更贵一些。
公平贸易咖啡不仅要保证农民的收益,还需要帮助提高当地农民的生产技术和医疗水平等等。
简单来说,不管是对于买咖啡的企业还是喝咖啡的人来说,公平贸易咖啡多少都有点做慈善的含义。
所有公平贸易的咖啡在包装上都会有印上fairtrade的标识,这个标识实际上非常常见,很多速溶咖啡的包装上都一样会有。
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